Le menu de La Dolce
Pinsa à Montauban

Réserver une table

FORMULE DU MIDI

Sauf week-end et jours feriés

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

17€

Entrée + Plat + Dessert

22€

Salade OU Petite assiette de charcuterie

Pinsa margherita OU Pinsa jambon OU Pinsa du jour OU Pasta pesto OU Pasta bolognaise

Tiramisu OU Panna cotta

Antipasti

Salade

6€

mesclun, tomates cerises, billes de mozzarella

Assiette de charcuterie

10€

Coppa, Bressaola, Mortadelle à la pistache, Salami piquant, Porchetta

Burrata

10€

Mesclun, tomates cerises, parmesan, pesto, burrata

Salade italienne

10€

Mesclun, tomates cerises, parmesan, pesto, billes de mozzarela, jambon de Parme

La bresaola

12€

Assiette bresaola, stracciatella, pesto et balsamique

Pinsas

classiques

Margherita

11€

Tomate, mozzarella, huile d'olive, feuille de basilic

Jambon

12€

Tomate, jambon, mozzarella

3 fromages

13€

Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, emmental

Chèvre miel

14€

Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, gorgonzola, miel

Reine

13€

Tomate, champignons, jambon, mozzarella

Magret

15€

Crème cèpes, mozzarella, magret de canard, persillade

Norvégienne

15€

Crème d'avocats, mozzarella, saumon, jus de citron

Saucisse Toulouse

14€

Crème de cèpes, mozzarella, saucisse de Toulouse, persillade

Italiennes

Pistacchiosa

16€

Suggestion de chef

Pesto de pistache, mozzarella, pécoriono, mortadelle, éclats de pistache

Tartufo

17€

Crème de truffes, mozzarella, porchetta, pécoriono, huile de truffe

Crudo

15€

Tomate, mozzarella, parmesan, jambon de Parme

Diavola

14€

Tomate, mozzarella, salami piquant, huile de piment

Ortolana

14€

Tomate, mozzarella, aubergines et courgettes grillées, scamorza fumée, parmesan, basilic

Saporita

14€

Tomate, mozzarella, anchois, câpres, tomates cerises

Quattro Formaggi

15€

Crème fraîche, mozzarella, scamorza fumée, gorgonzola, pécorino, huile d'olive

Enna

16€

Suggestion de chef

Tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, burrata, balsamique

Sorrento

14€

Tomate, mozzarella, tomates cerises, roquette, burrata

Carciofo

14€

Crème d'artichaut, mozzarella, porchetta, artichauts

Pollo

15€

Base crème, poulet, ricotta, parmesan, huile citronnée

Verde

16€

Base pesto, mozzarella, burrata, coppa, roquette, parmesan, balsamique

Pasta

Cacio e Pepe

12€

Pâtes fraîches aux oeufs, poivre, pecorino

Carbonara

13€

Suggestion de chef

Pâtes fraîches aux oeufs, oeufs, pancetta tesa poivrée, pecorino

Pesto

13€

Pâtes fraîches aux oeufs, pesto, parmesan

Bolognaise

14€

Pâtes fraîches aux oeufs, sauce bolognaise maison, pecorino

Gamberetti

14€

Pâtes fraîches aux oeufs, crème, crevettes, ail, piment d'Espelette, basilic

Trufatta

14€

Pâtes fraîches aux oeufs, crème de truffes, champignons, parmesan

Pasta Sportiva

14€

Pâtes fraîches de blé et de soja aux oeufs, blanc de poulets, ricotta fouettée, parmesan, huile citronnée

Lasagnes maison

15€

20 minutes d'attente

Bolognaise, sauce béchamel, mozzarella, salade

Desserts

Tiramisu

6€

Panna cotta

5€

Boissons

Vins

Baie du soleil (chardonnay blanc IGP pays d'oc)

Verre

4€

Bouteille 75cl

12€

Mirati rosé de Provence IGP

Verre

4,5€

Bouteille 75cl

14€

Domaine de Roumagnac Fronton

Verre

5€

Bouteille 75cl

17€

Vins italiens

Moscato d'Asti DEZZANI DOCG (pétillant, fruité, léger, sucré)

Bouteille 75cl

30€

Lambrusco reggiano DOC rosé pétillant sec

Bouteille 75cl

14€

Pinot GRIGIO rosé 

Bouteille 75cl

20€

Montepulciano villa adami

Verre

4,5€

Bouteille 75cl

14€

Primitivo Puglia Hyria rouge IGP

Verre

7€

Bouteille 75cl

20€

Chianti classico poggio docg bio

Bouteille 75cl

30€

Softs

Coca-Cola 33cl

4,5€

Coca-Cola Zéro 33cl

4,5€

Coca-Cola Cherry 33cl

4,5€

Limonade / Perrier 33cl

4,5€

Fuzetea pèche 25cl

4,5€

Oasis tropical, Orangina 25cl

4,5€

Granini orange, pomme, ananas, ACE 25cl

4,5€

Eau minérale, pétillante 50cl

4€

Eau minérale, pétillante 100cl

5€

Apéritifs

Bière pression Moretti 25cl

4,5€

Bière pression Moretti 50cl

8€

Bière occitane Se Canto (blonde, IPA) 33cl

6€

Amaretto 5cl

5€

Despérados 33cl

5€

Martini (rouge ou blanc) 5cl

4,5€

Spritz 16cl

8€

Limoncello 5cl

5€

digestifs

Grappa fonte 5cl

7€

cafés

Café - thé

2,5€

Cappucino

5€

Café - thé gourmand

8€

Supplément

2€

1/2 burrata, jambon de parme, coppa ou bresaola